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田间直采芹菜经分选、清洗、修整、漂烫及烘干加工。处理工序从原料严格清洁、分类管控及HACCP体系执行开始，继而采用刀切或研磨技术调整物料粒度。
圆片
粉
可定制
脱水芹菜是方便食品、调味料、汤底及即食产品中的关键成分。这种脱水蔬菜也可作为健康零食成分，并作为餐饮服务中酱汁、炖菜及烘焙食品的烹饪添加剂使用。
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